Prodotti per celiaci Spoleto

  • Cos’è la celiachia

    La celiachia è una infiammazione cronica dell’intestino tenue provocata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. I soggetti celiaci devono eliminare dalla propria dieta il glutine, ossia la componente proteica dei cereali presente nel frumento e in alcune varietà di cereali come orzo, farro e segale. Oltre a evitare gli alimenti con glutine, i celiaci devono porre attenzione anche al processo di lavorazione e cottura degli alimenti, per evitare la cosiddetta contaminazione da glutine.

    I prodotti per celiaci

    Presso la Farmacia Scoccianti è disponibile una vasta gamma di prodotti per celiaci a Spoleto, per una dieta priva di glutine: pasta, pane, bevande, dolci e snack. Tra i marchi di prodotti privi di glutine si segnalano: Dr Schär, Massimo Zero, Giusto Giuliani, Molino di ferro, Probios, Nove Alpi, Barilla, Garofalo, Le Asolane, Rummo, BiAglut. Coloro che presentano questa malattia autoimmune hanno diritto a un budget mensile, erogato dal Sistema Sanitario Nazionale, per l’acquisto di alimenti senza glutine. Presso la Farmacia Scoccianti è possibile acquistare e prenotare prodotti per celiaci a Spoleto e chiedere il rimborso presentando la Carta Regionale dei Servizi.